糖尿病食事療法 食品交換表「表5」の内容と使い方は?

こんにちは 砂糖 尿一郎 です

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今回は・・・

「 糖尿病 食品交換表 表5 」

についてです

 

このブログは

糖尿病Ⅱ型改善専門サイトです

まずはプロフィールからお読み頂きます様

よろしくお願い致します

 

更新は随時致しますが古いデーターや情報等

があるかもしれません ご理解・ご了承下さい

 

内容はあくまでも個人的な見解です

それでは レッツラゴー!

 

食品交換表は 私たちが日常食べている食品を

栄養素により6つの食品グループと調味料に分け

同じ表の食品と交換して食べることができます

 

糖尿病患者様が血糖コントロールをするために

食事バランスを重視し考えられた本です

1単位 = 80kcal です

 

表5とは

脂質を多く含む食品の仲間です

豚バラ肉・ベーコンなどの多脂性食品や

ゴマ・ピーナッツ・アボカドなどの種実類も

表5の油の仲間です

「油イラスト」の画像検索結果

少量でもエネルギーが高いです

使いすぎには注意して下さいね

 

よく使用する食品をピックアップ表示しました

食品名 1単位(g) 備考
ドレッシング 20 大さじ軽く2杯 ノンオイルは除く
ゴマ油 10 大さじ軽く1杯 ラー油も同じ
植物油 10 大さじ軽く1杯 なたね油オリーブ油も同じ
バター 10
マーガリン 10
ゴマ 15 大さじ軽く2杯
ピーナッツ 15 ピーナッツバターも同じ
アボカド 40 大1/4個
クリーム生 20
豚バラ肉 20
牛バラ肉(カルビ) 20
ベーコン 20 1枚15~20g
とり皮 15

 

表5の覚え方

表5は油脂の仲間でしたね

バラ肉・アボカド・ピーナッツ・胡麻も仲間です

 

ゴマも~ そうです ごまも表5です

表5ゴマ、、、表5マも油と覚えて下さい

 

毎度毎度すいません、、、

 

ゴマちゃんも油・・・

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かわいい絵で忘れて下さい

 

そろそろスルーですかね?笑

 

 

表5の油の仲間、、、いかがですか?

ビックリしますよね

こんな量で80㌔㌍もあるんですよ

 

TV番組でやっている もこ〇ちキッチン

CMでの オリーブオイルが体にいい

アボカドがフルーツとか

パンに塗るバターやマーガリン

酒のつまみのピーナッツ

夕食の揚げ物や天ぷら

豚のバラ肉やベーコンなど

 

 

やばくないですか?笑

恐ろしくないですか???

「出川哲郎 イラスト」の画像検索結果

私もあなたも、、、

油って知らない間にこんなにも

体内に入れてしまっているんですよ

 

そりゃ~痩せないですよね

 

少し意識して油の取り方を覚えれば

かなりの摂取カロリーが抑えられます

↓の食事を見て下さい

 

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例えば 朝ごはんで、、、

 

パンにバターを塗りました

目玉焼きをベーコンを入れて油で焼きました

サラダにドレッシングをかけました

 

バランスのよい?ステキな朝食ですよね?

 

「クエスチョンイラスト」の画像検索結果

では、、、あなたに問題です!

 

 

問題 1⃣

食品交換表の表5(P17)では

1日の油は何単位になっていますか?

 

 

 

 

答え:

そうです 1.5単位ですよね

 

 

 

ということは、、、

 

 

この朝食で1日の油を

もう使ってしまっています

カロリーが高いのがわかりますよね

 

 

 

はいっ それでは少し頭をひねって下さい

 

 

 

問題 2⃣

同じ材料でバランスよく朝食を食べる場合

あなたはどう作って食べますか?

 

「考える人イラスト」の画像検索結果

 

 

考えてぇ~

 

 

 

 

考えてぇ~

 

 

 

 

ち~ん

「ひらめいたイラスト」の画像検索結果

 

でました???笑

 

 

 

 

答え:

1食で使用できる油は0.5単位ですよね

 

色々答えはありますが、、、

 

パンにバター・マーガリンを塗る場合は

目玉焼きではなくゆで卵にしてサラダに乗せる

サラダはノンオイルドレッシングで食べる

 

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サラダにドレッシングをかける場合

パンにバター・マーガリンは塗らない

目玉焼きではなくゆで卵にしてサラダに乗せる

 

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目玉焼きを油で焼いた場合

パンにバター・マーガリンは塗らない

サラダはノンオイルドレッシングで食べる

またはテフロンのフライパンで焼く

 

食べちゃったものはしょうがない

昼食と夕食で油の控えた料理にする

 

朝ごはんは食べない(一番ダメな答え)

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ごはんと納豆・お浸し 具沢山味噌汁にする

 

 

いろいろなパターンが出てきますよね

 

あなたに合った食事で構いませんが

表5の油の仲間は意識して控えて下さい

数時間後 血糖値が緩やかに上昇してきます

 

夕食に 揚げ物や天ぷらなどを食す場合は

朝食・昼食は油のないものや控えたものを

選ぶようにして下さい

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自分の食環境が整ってない限り

1日の中で3食均等に食事をすることは

とても難しいことなので

食事内容と同様に調整して食べて下さい

 

 

血糖値は、、、

下げるのが インスリン のみ

上げるのが ↓↓↓ のホルモンや

「血糖値イラスト」の画像検索結果

さらに ストレスや食べ物・飲み物

いろいろなもので血糖値は上がります

 

数時間後 油が消化吸収され血糖値が上昇し

またはホルモンの影響や(暁現象など)で上昇

翌朝まで下がらずに血糖値が高い!

 

なんてこともありますよね

脂質の影響だけではありません

 

ちょっと話がそれてしまいましたが、、、

 

表5の使用・摂取方法として

1食の中で1品だけに適量な油を使用することを

意識して 食事を作る・食べる

関連画像 関連画像

をしてみて下さい

そうすると自然と摂取カロリーは減少します

 

わかりましたか?

 

あなたもお分かりですよね?

 

油や塩分などの 体に悪いもの、、、って

とっても美味しいですよね

だから、、、気をつけてください!

 

表5は 油脂・種実・多油性食品は

少量で高カロリーですからね

覚えておいて下さい

「飽和脂肪酸イラスト」の画像検索結果

 

植物性の油 = ヘルシー

 

な~んてまだそんなことを思っていませんよね?

種類はさまざまありますが

 

油は ア ブ ラ ですからね!笑

 

では油について簡単にまとめて終わりにしますね

 

油脂とは

植物油やゴマ油のように

常温で液体の「 油 」と

バター・マーガリンのように

常温で固体の「 脂 」があります

 

体内で 1gあたり 約9㌔㌍あります

体の中で作ることが出来ない 必須脂肪酸

が含まれており体の細胞膜の成分や

ホルモンの材料などになっています

 

脂質は油脂に溶ける脂溶性ビタミン「ADEK」の

吸収にも役立っています

 

油も脂も体にとって良いもの悪いものもあります

偏らなように注意しましょうね

 

大事な食品ではありますが㌍が高いので

摂りすぎにはご注意下さい

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今回は・・・

「 糖尿病 食品交換表 表5 」

についてでした

 

 

※ 最重要 ※

最後までお読み頂きありがとうございました

 

・糖尿病Ⅱ型で悩みや困っている方

・もっと詳しく知りたい方

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